为持续推进野生菌中毒防控工作，阻断和防止食用野生菌中毒事故的发生，保障人民群众生命安全，八寨镇提早部署，竭力拉紧“四条线”做实野生菌中毒防控工作，全力守护群众“舌尖上的安全”。
一、抓落实，拉紧责任意识“实线”。坚持“逢会必说”，签订目标责任书，层层压实压紧各村（社区）及相关单位预防食用野生菌中毒责任，实行挂村领导包村、村干部包组、小组长包户的“三包”包保责任制，确保责任落实到村、到组、到户。今年以来，全镇累计召开专题研究部署会8次，各村（社区）累计召开食品安全培训会65次，签订目标责任书16份。
二、强力度，拉紧应急保障“防线”。深入各村、街头、学校、餐饮店、农贸市场等重点场所开展预防野生菌食物中毒工作专项督查检查，坚决杜绝毒野生菌流入市场、走上餐桌；加强应急值守，严格落实24小时值班制度，密切关注舆情动态，督促各村（社区）食品安全协管员坚持第一时间收集上报信息；加强野生菌等疑似食物中毒事件的处置工作，强化队伍和物资保障。今年以来，共对重点场所开展督导检查14次，检查卖菌经营贩151户次，现场销毁杂菌4.3kg；开展预防野生菌中毒应急演练2期186人次，已储备常见野生菌中毒治疗药物6种，配备洗胃机5台。
三、多举措，拉紧宣传教育“广线”。采用“普遍撒网+重点防控”模式，宣传进“餐饮店”，利用食品“安心码”，“码上”科普野生菌预防科普短视频；宣传进“村组”，通过“贴起海报、拉起横幅、响起广播”的方式，强化野生菌防控知识；宣传进“街头”，利用集镇赶街日，发放宣传手册，“一对一、面对面”引导群众精准识别野生菌种类并传授烹饪技巧。今年以来，共发放宣传资料825份，张贴宣传画报84张、悬挂宣传标语16条，受益群众达3667人次、餐饮经营单位达87个。
