为进一步推动“净餐馆”专项行动落实落细,确保餐饮服务更加干净、整洁、安全、放心,仁和镇对标对表、举一反三,采取新举措狠抓“净餐馆”专项行动取得实效。
一是部门联动强督查。成立镇分管领导带队,镇应急中心、综合执法队、创建办和村委会共同参与的联合督查组,对标“七个达标”要求,扎实开展餐饮店环境卫生、食品安全日常督导检查,针对餐饮行业突出问题,立即督促整改,确保问题发现一起、整改落实一起。同时,邀请上级部门开展专业指导,学习借鉴典型经验,进一步提升市场监管能力和水平。
二是压实责任抓整治。严格落实派单整改制度,针对督查检查发现的问题和差距,立即派单餐饮店限期自主整改,重点整治餐饮店周边环境、就餐环境卫生以及后厨卫生突出问题,确保全镇中型餐馆达到“七个达标”要求。
三是选树模范学典型。通过复查验收并选树一批整改模范餐饮店,组织集镇全体餐饮服务人员到模范店参观学习,对标模范查找不足、补齐短板。同时全面开展爱国卫生“7个专项行动”、创建卫生县城、病媒生物防制知识专题宣讲,通过眼观、耳听的体验式学习,让餐饮业主更直接地看到差距、学到经验、做出成效。
今年以来,该镇共开展“净餐馆”专项行动现场培训2场次,开展专项督查检查6次,检查餐饮服务单位210户次,共发现问题45个,完成整改45个。