马关县2024年餐饮服务单位“红黑榜”第一期

为切实加强餐饮服务行业食品安全诚信体系建设，有效落实餐饮服务经营者的食品安全主体责任，马关县市场监督管理局深入推进“食安心”行动，以创建国家卫生县和健康城市要求为切入点，对县城区内餐饮服务单位集中开展执法检查、清理整顿和宣传教育等工作，根据检查情况现向社会公布红榜、黑榜的名单，请广大消费者予以监督。

01马关焱犇赑餐饮店

地址：马白镇逢春里1-10号

上榜理由：1.就餐场所、食品操作间干净整洁；2.三防设施到位并规范使用；3.明厨亮灶到位

02马关江梅小吃店

地址：马白镇平安街7号

上榜理由：1.三防设施到位并规范使用；2.操作间整洁干净有序，物品、材料摆放有序；3.明厨亮灶到位

03马关巴实火锅

地址：马白镇广环路

上榜理由：1.环境优美；2.三防设施齐全；3.食品摆放规范

04方记羊肉馆

地址：马白镇亚龙商业街

上榜理由：1.就餐区干净、卫生；2.操作间物品摆放整齐；3.三防设施标准

05马关县康街餐饮店

地址：马白镇骏城路332号

上榜理由：1.店内环境干净整洁；2.明码标价，明厨亮灶；3.标签标识规范

06星聚缘酸汤猪脚

地址：马白镇浅山御府A1-S4号铺面

上榜理由：1.操作间干净整洁、各类标识张贴醒目、功能区划分合理；2.三防设施完善；3.陈列柜食品遵循生熟分放、半成品加盖密封处理等食品安全操作制度

07马关鑫丰酒楼

地址：马白镇石兴路38号

上榜理由：1.索票索证、台账记录清楚；2.防蝇防鼠设施完备；3.厨房、仓库干净整洁；4.食品原料堆放整齐

08马关县毛毛餐饮店

地址：马白镇环城路1-24号

上榜理由：1.就餐区干净整洁；2.严格执行明码标价

马关花姐小吃店

地址：马白镇西坝路151号

上榜理由：1.经营场所环境、食品操作间卫生差；2.物品摆放杂乱混放；3.三防设施使用不规范

马关蔡师傅铁板鸭店

地址：马白镇塘子边11-1号

上榜理由：1.厨房食物随意摆放；2.食品操作间不干净整洁、物品摆放杂乱混放；3.食品加工流程不规范

马关代民小吃店

地址：马白镇骏城路A-3号

上榜理由：1.后厨环境卫生脏乱差；2.厨房内厨余垃圾桶未加盖

河口特色烧烤

地址：马白镇亚龙商业街

上榜理由：1.厨房食物随意摆放；2.就餐区垃圾桶未加盖

马关莲生饭店

地址：马白镇公园世家一期1—106号

上榜理由：1.店内垃圾桶未加盖；2.三防设施不到位；3.公勺公筷摆放不规范；4.店内环境卫生差

马关李伟烤鸭店

地址：马白镇园中西路107号

上榜理由：1.加工区与售卖区混用；2.店内卫生不过关，有易滋生病虫害的卫生死角

马关县朱老四餐饮店

地址：石兴路42号

上榜理由：1.防蝇设施未正常使用；2.厨房杂乱；3.冰箱内使用有色塑料袋；4.食品原料落地；5.有1人未办理健康证

贵州传统破酥包

地址：马白镇营盘脚8号

上榜理由：1.操作间物品摆放杂乱；2.食品操作间摆放生活物品；3.食品仓库物品摆放杂乱，未按要求离墙离地十公分。

以上列入“红榜”的经营者请珍惜荣誉

继续保持

后续一旦发现违反达标要求或被立案查处

将撤销“红榜”资格

被列入“黑榜”的经营者请及时整改

迎头赶上

争取下期进入“红榜”

共同为马关县营造

“食安心”浓厚氛围